Как приготовить машкичири: традиционный узбекский рецепт и его особенности
![Изображение](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqvTKP5DR1p-d8Oj1I-VnWI1IxvYTTtd_u-Y9AEKcPg9XLiUxmhC9amG_N8JAdHyXCQS4dVAgdgZkaD0-K3C4wdlmTitnIg-wi6Smct62g51g8sGaxGYlIhqFg7YGBomuC8T1_U14dIFk2yT_5tGB0PJ0L1qt6g5PNbZJFMAA_ZG52JCROU0iBDO2gpLhP/w640-h480/%D0%9C%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B8%D1%87%D0%B8%D1%80%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE-%D1%83%D0%B7%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%B8.jpg)
Домашний вариант машкичири по-узбекски — это традиционное узбекское блюдо, представляющее собой рис, приготовленный с машем (зелёной фасолью). Этот рецепт сочетает в себе множество ингредиентов, таких как мясо, лук, морковь и специи, creating a rich and hearty flavor experience. Машкичири обладает ярким и насыщенным вкусом благодаря сочетанию разных текстур и вкусов. Это блюдо идеально подходит для дружеского ужина или семейного обеда. Рецепт приготовления машкичири: Ингредиенты 300 г риса 200 г маша 300 г мяса (говядина или баранина) 1 крупная морковь 1 большая луковица 3 зубчика чеснока 100 мл растительного масла Соль, перец и специи по вкусу (зира, кориандр) Процесс приготовления Вымочить маш в воде на несколько часов. Нарезать мясо кубиками и обжарить в казане до золотистой корочки. Добавить нарезанный лук и морковь, продолжить жарить до мягкости овощей. Влить к мясу с овощами воду, добавить маш и тушить всё вместе около 15-20 минут. Добавить рис, залить водой так, чтобы она пок